Mercato dagli scambi regolari nell’ultima settimana (dal 29 maggio al 4 giugno) per la produzione locale veronese. Per quanto riguarda gli ortaggi, il normale aumento dell’offerta conseguente all’entrata in piena campagna di numerosi articoli sta provocando una generale riduzione dei prezzi. Stabili solo i cavoli cappuccio e le patate.  Al via la campagna dei pomodori Cuore di Bue.

Si chiude invece quella degli asparagi bianchi di origine locale. Per quanto riguarda la frutta, stabile l’andamento dell’actinidia (kiwi) di origine locale, ormai a fine corsa, mentre le fragole soffrono la presenza sul mercato di prodotto di provenienza Piemonte, Trentino e Sud Italia. In discesa le quotazioni delle ciliegie e delle albicocche per via dell’aumento dell’offerta.

I prezzi all’ingrosso indicati nella tabella di seguito riportata – rilevati al Centro agroalimentare di Verona nei giorni 29 maggio e 4 giugno – si intendono prevalenti, al netto di tara, Iva esclusa e sono espressi in euro al chilogrammo. Tra parentesi il tipo di confezionamento e le caratteristiche generali.

——————————————————————-
PRODOTTO                                  PREZZO   PREZZO
(Origine: locale – Categoria: Prima)    (29/05)     (04/06)
——————————————————————-
ORTAGGI
Asparagi bianchi (mazzi, 16/22mm)          2,80    n.q.
Asparagi bianchi (sfusi, 22+mm)              4,00    n.q.
Cavolfiore (padelle, 6 pezzi)                     0,60   0,55
Cavoli cappuccio (padelle)                       0,25   0,25
Cavoli verze (gabbie)                               0,50   0,45
Cetrioli (padelle)                                      0,60   0,50
Fagiolini Boby (più strati, racc. manuale)   2,45   2,00
Lattuga Gentile (padelle)                          0,70   0,65
Melanzane (padelle)                                0,85   0,70
Patate (sacchi Kg 2 – tipo lungo)              0,40   0,40
Pomodoro allungato (più strati)                0,80   0,75
Pomodoro Cuore di Bue (padelle)             n.q.   1,10
Pomodoro tondo liscio (verde, padelle)     1,10   1,00
Zucchine (più strati)                                0,75   0,62

FRUTTA FRESCA
Actinidia Kiwi (più strati – 90/105 gr.)       0,83   0,83
Actinidia Kiwi (più strati – 105/120 gr.)     1,05   1,05
Actinidia Kiwi (più strati – 120/140 gr.)     1,35   1,35
Albicocche Aurora (più strati)                 2,00   1,30
Albicocche  Pinkot (più strati)                 n.q.   2,30
Ciliegie Mora di Cazzano (più strati)        3,30   2,30
Fragole (padelle)                                   2,30   1,80

(n.q.: non quotato)