Veronamercato dal 2007 diffonde un progetto di educazione alimentare dedicato alle scuole di Verona e provincia per promuovere il consumo di frutta e verdura tra i più giovani e renderli consapevoli dei benefici di un’alimentazione sana ed equilibrata. Dal 2017 è stato realizzato un percorso specifico con l’obiettivo di coinvolgere maggiormente i ragazzi dal punto di vista sensoriale.

Questa mattina, presso la palazzina Direzionale di Veronamercato, si è svolta la giornata conclusiva delle classi delle scuole primarie che hanno partecipato al progetto “Frutta a scuola – campagna dei 5 colori del benessere”, una giornata di festa per gli studenti che hanno preso parte al percorso didattico con la visita al Mercato e la consegna degli elaborati che ha determinato la premiazione della 5^ edizione della “Fruit&VegClass”. Al progetto hanno partecipato 19 classi delle scuole primarie di Verona e provincia per un totale di 360 bambini.
“Veronamercato tra le attività legate al sociale”, precisa il Presidente Marco Dallamano, “ormai da 17 anni propone alle scuole il progetto delle visite al Centro Agroalimentare che ha coinvolto sino ad ora quasi 11.000 alunni con i loro insegnanti. Quest’anno abbiamo deciso di accogliere più classi a visitare il nostro Centro e dar modo a più ragazzi di partecipare al progetto di educazione alimentare per colmare un po’ l’assenza dovuta alla pandemia degli anni scorsi. In questa giornata conclusiva sono state invitate le tre classi che con i loro elaborati sono risultate vincitrici del percorso formativo e che siamo ben lieti di festeggiare”.
Il Direttore Paolo Merci sottolinea che “oltre alla visita al Mercato e alla lezione didattica vengono effettuate anche delle attività di laboratorio dove i bambini hanno modo di cimentarsi in alcune prove di composizione “finger food” e attività ludico-educative, utilizzando, assaporando e gustando i prodotti ortofrutticoli. Un’esperienza sensoriale davvero unica per i bambini che hanno poi trasmesso attraverso la realizzazione dei loro elaborati in un secondo momento dopo la visita. L’apprezzamento delle classi nei confronti del progetto di educazione alimentare conferma ancora una volta che Veronamercato sta portando avanti una tematica particolarmente sentita”.
La premiazione per aver prodotto il miglior elaborato, con la consegna di una targa come vincitrice della 5^ edizione di “Fruit & Veg Class” e di un buono di € 250 per l’acquisto di materiale didattico da parte del Presidente di Veronamercato Marco Dallamano, è andata alla classe 4^ della Scuola Primaria A. Provolo di Chievo (VR). Alla classe 5^B della Scuola Primaria Istituto Seghetti di Verona è andato un buono acquisto di € 200 e alla classe 5^A della Scuola Primaria di Quinto (VR) è andato un buono acquisto di € 150. A tutte le classi è stato inoltre consegnato un cesto di frutta.
“Siamo felici di aver condiviso un’esperienza così coinvolgente per i bambini e che incontra l’interesse di tutti”, conclude il Presidente Marco Dallamano, “spiegare che l’ortofrutta fa bene alla salute coinvolge, oltre ai cittadini, anche gli addetti ai lavori, per l’aspetto commerciale ed economico, ed è corretto anche dal punto di vista sanitario in quanto agisce sulla prevenzione di molte patologie. Il Progetto è inoltre particolarmente apprezzato dal Comune di Verona socio di riferimento di Veronamercato”.

Il Progetto Rebus

Da oltre 14 anni Veronamercato ed ACLI Verona sono alleate nel contrasto allo spreco alimentare, attraverso il progetto “R.E.B.U.S. – Recupero Eccedenze Beni Utilizzabili Solidalmente”, con il recupero di eccedenze ortofrutticole da destinare agli enti caritativi del territorio, un progetto particolarmente apprezzato dal Comune di Verona socio di riferimento di Veronamercato
Un impegno pluriennale, che si traduce in circa 400.000 kg (399.376,64 kg) di frutta e verdura donati nel corso del 2023 da 52 Operatori del Mercato a 19 associazioni caritative impegnate nell’erogazione di aiuti alimentari a circa 2.500 persone in stato di indigenza nella provincia veronese.

IL PROGETTO
Promuovere azioni sostenibili e strutturali di contrasto allo spreco alimentare attraverso il recupero di beni invenduti da destinare a persone in stato di bisogno: questo l’obiettivo del progetto R.E.B.U.S., validato anche da ASviS come una delle buone pratiche in Italia per lo sviluppo sostenibile dei territori e il raggiungimento di alcuni dei Goal dell’Agenda 2030.
Attraverso una rete locale di sostenibilità e solidarietà “corta”, coordinata dalle ACLI, si mettono in collegamento diretto aziende ed enti caritativi, permettendo così un recupero “just in time” di buon cibo, in particolare prodotti freschi, normalmente consumati in scarse quantità dalle persone che accedono agli aiuti alimentari a causa dell’elevato costo di acquisto.
Tra gli attori chiave del progetto vi è Veronamercato S.p.a. che, credendo sin dall’avvio nell’iniziativa ha attivato il recupero di eccedenze ortofrutticole presso gli operatori del Centro Agroalimentare: le associazioni caritative accreditate da ACLI ottengono la tessera di accesso e possono recarsi quotidianamente dai diversi Posteggi per ricevere in donazione frutta e verdura invenduta altrimenti destinata a rifiuto sebbene ancora consumabile.

UN RECUPERO ATTENTO E TRACCIATO
Quello proposto è un vero progetto di food policy e governance urbana che mira a raccogliere e redistribuire eccedenze puntando sulla qualità del cibo e delle relazioni, sulle reti, sulla prevenzione e sull’educazione.
Il recupero avviene sulla base di procedure igienico-sanitarie specifiche elaborate con l’Ulss9 Scaligera ed ogni donazione è tracciata mediante apposita documentazione consentendo così ad enti locali, aziende ed associazioni un monitoraggio costante e la certificazione dell’attività secondo le disposizioni della Legge 166/16.
In tutto questo, le ACLI si occupano di gestire e coordinare la rete, supervisionare le attività, mitigando le esigenze delle aziende donatrici con i bisogni delle associazioni del territorio, semplificando la gestione di tutto il processo donativo, dalla segnalazione dell’eccedenza al ritiro da parte dell’ente beneficiario.

LO SGRAVIO IN TASSA RIFIUTI ED IL SOSTEGNO DI VERONAMERCATO SPA
R.e.b.u.s. è inserito nel Regolamento TARI: le aziende che donano il prodotto invenduto alle associazioni messe in rete dal progetto beneficiano di uno sgravio sulla tassa rifiuti proporzionale al quantitativo donato certificato annualmente da ACLI.
Veronamercato, con forte senso di responsabilità sociale, proprio a fronte di questo beneficio, sostiene il progetto con un contributo alle Acli, garantendo così continuità nell’attività.
Nell’alveo di questa collaborazione, nel corso del 2024, si è avviato un percorso per estendere l’attività ai ritiri di prodotti nell’ambito delle misure di prevenzione e gestione delle crisi di mercato con il conferimento di frutta e verdura da parte delle Organizzazioni di Produttori agricoli.