Mercato con scambi vivaci nell’ultima settimana (dal 18 al 25 marzo) per la produzione locale veronese. Per quanto riguarda gli asparagi, il maltempo e l’approssimarsi della Pasqua causano da una parte una produzione molto bassa, dall’altra una domanda consistente, fattori che giustificano prezzi molto elevati.

Presenti sul mercato anche asparagi di origine Perù, Grecia e Messico, con quotazioni decisamente inferiori. In aumento anche la lattuga Gentile, ben richiesta, mentre si mantengono invariati il radicchio semilungo e le patate, entrambi a fine campagna.

Per quanto riguarda la frutta, quotazioni stabili per l’actinidia (kiwi), che registra una discreta domanda, e le mele Golden, ormai a fine campagna. I prezzi all’ingrosso indicati nella tabella di seguito riportata – rilevati al Centro agroalimentare di Verona nei giorni 18 e 25 marzo – si intendono prevalenti, al netto di tara, Iva esclusa e sono espressi in euro al chilogrammo. Tra parentesi il tipo di confezionamento e le caratteristiche generali.

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PRODOTTO                                   PREZZO    PREZZO
(Origine: locale – Categoria: Prima)     (18/03)      (25/03)
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ORTAGGI
Asparagi bianchi (sfusi, 12/16mm)           n.q.    5,20
Asparagi bianchi (sfusi, 16/22mm)          6,50    7,50
Asparagi bianchi (sfusi, 22+mm)             9,00  10,00
Cavoli cappuccio (padelle)                      0,35     n.q.
Cicoria Radicchio Semilungo (padelle)     1,85    1,85
Lattuga Gentile (padelle)                        0,80    0,90
Patate (kg 2, tipo lungo)                         0,60    0,60

FRUTTA FRESCA
Actinidia Hayward (più strati, 80-90mm)     0,77   0,77
Actinidia Hayward (più strati, 90-105mm)   0,93   0,93
Actinidia Hayward (più strati, 105-120mm) 1,10   1,10
Actinidia Hayward (più strati, 120-140mm) 1,25   1,25
Mele Golden Del. (casse, 70+mm)            0,60   0,60

(n.q.: non quotato)