Un pieno di novità “high tech” per Unitec a Fruit Logistica: il Gruppo del resto, come ha spiegato questa mattina in conferenza stampa il presidente Angelo Benedetti, punta a fornire gli strumenti per competere in modo concreto, efficace e coerente sul difficile mercato attuale e sta per questo consolidando il processo di implementazione del proprio know- how, costruito in 100 anni di attività, anche alle fasi a monte e a valle delle linee di lavorazione dell’ortofrutta.
Ai vertici nella classificazione della qualità interna ed esterna di oltre 50 tipologie di prodotti ortofrutticoli, Unitec “firma” il carro raccolta che integra una prima selezione della frutta in campo, fornendo utili informazioni agli addetti su come e cosa raccogliere, e che, grazie alla divisione fra prodotto da fresco e prodotto da industria, garantisce risparmi dell’ordine del 5-6% sia sui costi che sugli spazi occupati poi a magazzino.
Parimenti, a valle, UNITEC sta integrando le proprie linee di lavorazione dei prodotti ortofrutticoli con impianti robotizzati della divisione UNI Robotics, per il confezionamento e la pallettizzazione automatizzata, che sono in grado di ottimizzare la forza lavoro e, allo stesso tempo, di alleggerire gli operatori dai lavori usuranti e alienanti; senza tralasciare, anche in questo caso, la capacità di ridurre i costi, migliorando efficienza, efficacia e aumentando la redditività.
Fra queste soluzioni, Unitec presenta in questi giorni nella fiera berlinese alcune delle sue ultime realizzazioni di punta; tra queste UNI FLOW GENTLE PACKER, soluzione brevettata in grado di massimizzare l’efficienza e la capacità/potenzialità di confezionamento automatico delle mele, grazie a un trasferimento continuo e delicato dei frutti all’interno degli alveoli. Il tutto preservando l’integrità di ogni frutto grazie all’impiego di ventose dedicate e ultra delicate.
Il Gruppo continua inoltre a sviluppare, con costanti aggiornamenti e upgrade, soluzioni sempre più performanti per la classificazione della qualità interna ed esterna dei frutti, per il rilevamento di una combinazione di parametri qualitativi in modo da suddividerli in cluster in risposta alle richieste che emergono dal mercato: così i prodotti non idonei al mercato del fresco possono essere destinati all’industria della trasformazione.
In questo modo, destinandoli al corretto mercato di riferimento è possibile ridurre i costi lungo tutta la filiera derivanti dagli scarti, con un sensibile aumento dei benefici sia in termini di soddisfazione dei consumatori finali e sia in termini di sostenibilità ambientale.
Nello stand, in particolare, sono esposte due soluzioni per la classificazione della qualità di ciliegie e mirtilli, dotate dei sistemi Cherry Vision 3.0 e UNIQ Cherry, Blueberry Vision 3 e UNIQ Blueberry, in grado di scansionare a 360° ogni ciliegia o mirtillo, per una classificazione della qualità esterna e interna ancora più performante, precisa ed affidabile per valorizzare le caratteristiche organolettiche di questi due preziosi frutti, tanto apprezzati dai consumatori di tutto il mondo.
Molte le novità sul fronte dei sistemi di classificazione della qualità esterna e interna con sistemi realizzati interamente dal reparto R&D dell’azienda dedicati a specifici frutti, della gamma VISION (Kiwi Vision 3, Peach Vision 3, Plum Vision 3, Apples Sort 3, Pears Sort 3, Avocados Sort 3 ecc.) e della gamma UNIQ (UNIQ Kiwi, UNIQ Peach, UNIQ Plum, UNIQ Apples, UNIQ Avocados, UNIQ Melon, etc).
Tra questi in particolare, ultime nate in casa Unitec, Onions Sort 3 e UNIQ Onions per la classificazione della qualità esterna e interna di tutte le varietà di cipolla.
Non solo frutta fresca, però: Unitec ha sviluppato anche soluzioni per la classificazione di frutta secca con i sistemi Walnut Vision e Hazelnut Vision che portano notevoli benefici nella lavorazione e classificazione della qualità di noci e nocciole (con guscio o senza, crude o tostate), rilevandone i difetti oltre a forma, calibro e colore.
Per i datteri, invece, ecco UNI INTELLIGENT PACK DATES, soluzione robotizzata in grado di disporre i datteri all’interno dei vassoi così da orientarli nella stessa direzione. Accanto a questa applicazione robotica per la lavorazione dei prodotti su cui è specializzato il brand Unisorting, nell’area dedicata a UNI Robotics (Hall 4.1, Stand B-10) è esposta una soluzione robotizzata in grado di pallettizzare le casse secondo la configurazione desiderata e personalizzata con l’uso di due robot coordinati.
“Come Unitec – il commento di Benedetti – siamo connessi alle esigenze dell’industria ortofrutticola mondiale animati da una forte volontà di dare risposte concrete e migliorare in maniera significativa i processi di frutta e ortaggi freschi e oggi anche della frutta secca. Una connessione che abbiamo nel DNA, una connessione che viene da lontano, da quasi 100 anni di storia e di know how maturato in oltre 65 Paesi nel mondo. Una connessione e un ascolto – concludeBenedetti – che continueremo ad avere, per essere al fianco dei nostri clienti come partner tecnologico in grado di aiutarli a migliorare il loro business, presente e futuro”.
