I frutti di bosco il 14 e 15 ottobre saranno protagonisti del simposio "Fresh&Life", organizzato all’interno di Fruit Attraction, la fiera dedicata al settore ortofrutticolo in programma a Madrid dal 15 al 17 ottobre prossimi. Durante la due giorni si confronteranno 300 esperti del settore dei berries. Durante il simposio si parlerà in particolare delle proprietà dei piccoli frutti e dell’evoluzione del mercato.

Verrà inoltre presentato uno studio sul miglioramento varietale come strumento per aumentare il consumo di berries. Numerosi gli interventi previsti tra cui quello di Mary Ann Lila, direttrice dell’Istituto per la Salute delle Piante presso l’Università di Stato del North Carolina, che parlerà delle proprietà bioattive dei berries ed i loro effetti preventivi sulla salute.

Il ricercatore americano Jose Chaparro, invece, illustrerà le ultime novità riguardo il miglioramento varietale.