Buccia con un bel colore giallo-oro, pezzatura media, polpa soda e succosa, grado zuccherino elevato, un aroma piacevolmente speziato. Opal, marchio registrato in Germania e riservato all’uso esclusivo dei licenziatari, è il nome commerciale di una cultivar di mela identificata come UEB32642, prodotta incrociando le varietà Golden Delicious e Topaz.
La cultivar è stata creata nel 1999 dall’Institute of Experimental Botany di Praga e la sua coltivazione si sta facendo largo negli ultimi anni anche in Italia, lungo l’arco alpino ma soprattutto in Piemonte, dove si coltiva anche la versione bio. I consumi sono in crescita. Sui banconi della GDO italiana la OPAL è una novità. Esselunga la presenta in confezione da quattro frutti in vassoio in cartone morbido che contiene un mini-flyer con alcune informazioni sulla varietà e presenta altre informazioni sul retro.
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