Continua positivamente la stagione della frutta estiva. Offerta abbondante, qualità in crescita anche rispetto alle stagioni più vicine. Una sorpresa per il nostro panel di assaggio la nettarina piatta a polpa bianca della varietà Cake Bella a marchio Ondine che in questi giorni è tra i prodotti protagonisti dell’offerta sui banconi della grande distribuzione nella sua confezione lunga da 500 grammi in cartoncino da 5 frutti.
Bella da vedere, profumo intenso, ottima al morso, facile da consumare: non è una banalità ma le piatte sono decisamente più comode da mangiare delle pesche e nettarine tonde. E se ci potevano essere degli atteggiamenti prudenti verso le piatte per semplice abitudine verso le tonde, oggi questa barriera, soprattutto grazie alla qualità raggiunta dalle piatte, è decisamente superata. Le nostre Cake Bella sono di origine calabrese, sono state pagate 2,88 euro alla confezione.
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Questa la valutazione dei nostri 5 assaggiatori: 4, 4, 4, 4, 3 per una media di 3,8 punti su 5. Una valutazione elevata che sfiora il livello “ottimo”. Questa nettarina merita propria di essere assaggiata. Un piacere per il palato. (a.f.)
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LA VALUTAZIONE
Prodotti di scarsa qualità o di tracciabilità incerta non sono presi in considerazione. La valutazione da 1 a 5 ha il seguente significato: valutazione 1 significa che il prodotto è giudicato di qualità complessiva sufficiente; valutazione 2 qualità complessiva più che sufficiente; valutazione 3 qualità complessiva buona; valutazione 4 qualità complessiva ottima; valutazione 5 qualità complessiva eccellente. Per qualità complessiva si intende la somma dei fattori della qualità intrinseca (caratteristiche organolettiche, gusto, sapore, salubrità) e della qualità estrinseca (filiera garantita, imballaggio compostabile, chiarezza dell’etichetta, altro).