Negli ultimi 10 anni, la superficie dedicata alla coltivazione di ortaggi a pieno campo in Olanda è aumentata del 13% e copre, attualmente, circa 87.000 ettari. A rivelarlo sono i dati diffusi dall’ufficio statistiche Cbs. L’aumento è stato più importante per le zucche e le zucchine (1.170 ettari) e per la barbabietola rossa (950 ettari), mentre, nello stesso periodo, la superficie dedicata ai piselli è diminuita del 42% (da 5.300 a 3.100 ettari), così come quella dei fagiolini (-38%). Da rilevare che le cultivar che occupano più spazio sono la cipolla, con circa 35.000 ettari nel 2017 (40% della superficie totale) e la carota, con oltre 6.500 ettari.

(fonte: Ice)