Il mercato mondiale dei mirtilli può crescere di oltre il 500% se Cina, Sud America ed Europa raggiungeranno lo stesso livello di consumo degli Stati Uniti. Secondo l’ultimo rapporto di DGC Asset Management sul mercato globale dei mirtilli, la domanda è già significativa, ma può fare un ulteriore balzo in avanti e diventare davvero eccezionale.

Attualmente circa l’80% della produzione mondiale viene consumato in Nord America, ma altri Paesi hanno un enorme potenziale. E la domanda cinese dovrebbe triplicare il mercato mondiale in 10 anni. Eppure, nonostante la domanda crescente, la produzione mondiale di mirtilli dovrebbe aumentare solo del 10% anno dopo anno, secondo le previsioni del North America Blueberry Council. Gli esperti prevedono che il divario tra domanda e offerta farà andare i prezzi alle stelle. (fonte: food bev)