Grande interesse questa mattina a Roma per l’avvio, nella sede prestigiosa della Green Room della FAO, della sessione plenaria della Conferenza del WUWM, l’Unione Mondiale dei Mercati, organizzata dal CAR come Mercato ospite. All’evento erano presenti delegati provenienti da 26 Paesi. I lavori sono stati introdotti da Fabio Massimo Pallottini, presidente di Italmercati, che ha fatto da moderatore a tutti gli interventi della mattina, dal segretario aggiunto della FAO Fernanda Guerrini, dal viceministro Andrea Olivero in rappresentanza del Governo Italiano, dal presidente del WUWM, l’americano Donald J. Darnall.
Finalmente, attraverso Olivero, il Governo ha riconosciuto il ruolo dei Mercati all’Ingrosso: “Costituiscono una grande risorsa per la commercializzazione dei prodotti freschi, per la garanzia della salubrità e per la limitazione degli sprechi”. “Grazie ai Mercati all’Ingrosso – ha continuato il viceministro – i piccoli e medi produttori possono entrare nel circuito commerciale. Rappresentano pertanto un’opportunità molto importante, soprattutto per le produzioni territoriali che vedono nei Mercati la piattaforma commerciale e logistica di riferimento e possono costituire centri per lo scambio di informazioni e l’avvio di buone pratiche. Sono del resto strutture nevralgiche per rispondere alla richiesta di prodotti freschi delle grandi città come Roma”.
Riferiremo degli interventi principali nel sito e newsletter di domani.
