“La raccolta delle mele è giunta al termine – spiega Gerhard Eberhöfer (nella foto), responsabile delle vendite di Bio Val Venosta – i risultati sono positivi e in linea con le stime fatte a luglio dai produttori. Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Italia e in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi.
In grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza, Bio Val Venosta è in grado di coprire la richiesta garantendo il prodotto disponibile 12 mesi all’anno. Il raccolto Bio, con circa 25.000 tons, si assesta sui livelli della passata stagione con un calibro medio-piccolo, ideale per il mercato del biologico. La grandine non ha causato danni e la qualità dei frutti si presenta molto buona: in modo particolare – conclude Eberhöfer – il colore delle mele rosse è ottimo anche grazie ai perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte che hanno contribuito a portare a compimento la maturazione nel modo ideale".
Per il Natale 2014 Bio Val Venosta ha pensato a una speciale confezione di mele, anzi tre. Un sacchetto da 6 mele con motivi natalizi, un cartoncino da 3kg, special pack con due diverse varietà: Golden Delicious e Red Delicious Un cartoncino da 2 kg con coperchio dall’aspetto tipicamente natalizio: disponibile per 6 settimane a partire da fine novembre, il pack ha impresso un disegno che richiama una calda e colorata trapunta invernale.
Sono ben 13 le varietà di mele BIO Val Venosta che si possono fregiare della preziosa denominazione “Mela Alto Adige IGP”, ovvero l’Indicazione Geografica Protetta, a garanzia di sicurezza e genuinità. La coltivazione delle mele Bio segue un metodo di produzione naturale: la “produzione biologica”. Vengono infatti utilizzate solo tecniche naturali di coltivazione, per offrire mele sane, ricche di macronutrienti e prive di residui. L’uso di soli fertilizzanti organici e metodi di gestione del suolo a basso impatto ambientale, garantisce una produzione sostenibile ed eco-compatibile. La produzione dei soci che si dedicano al biologico viene sottoposta periodicamente a severi controlli, atti a definirne il profilo qualitativo: i produttori biologici della Val Venosta non solo rispettano le direttive europee ma si attengono anche alle direttive molto più severe delle associazioni Bioland e/o Demeter.
