È in pieno svolgimento la campagna pesche, nettarine e albicocche del Gruppo Mazzoni.
Tutte le drupacee prodotte dal Gruppo sono coltivate nella Piana di Sibari, dove le condizioni climatiche e quelle dei terreni si fondono per dar vita a prodotti dalle proprietà eccellenti.
La campagna pesche e nettarine si sta rivelando favorevole, in linea con la programmazione: le ore di freddo sono state quelle necessarie a una buona maturazione e colorazione dei frutti e non ci sono stati problemi collegati alle condizioni climatiche.
Qualche difficoltà, invece, per le albicocche, colpite, seppure in maniera limitata, dal maltempo. “La Piana di Sibari è molto ampia e ogni zona fa regola a sé”, commenta Mazzoni.
Prodotto di punta della campagna drupacee è Ondine®, la nettarina piatta Premium a polpa bianca, di qualità altissima, presentata ufficialmente a Macfrut e pronta a fare il suo ‘debutto ufficiale’ a luglio nella grande distribuzione nazionale.
La campagna Ondine® 2023, la prima di commercializzazione ufficiale dopo quella di test del 2022, si prospetta regolare, in linea con le stime fatte in precedenza, e si attendono frutti dalle caratteristiche organolettiche ottimali.
Un prodotto vincente: polpa croccante e succosa; elevato grado zuccherino, tra i 17° e i 20° brix; bassa acidità; aroma unico, che richiama il profumo delle rose e offre al palato un bouquet fruttato.
Commenta Matteo Mazzoni, direttore commerciale e terza generazione del Gruppo ferrarese: “È un frutto che parla anche alle fasce più giovani, caratterizzate da uno stile di consumo dinamico, perché per le sue peculiarità si presta anche come snack”.
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Il Gruppo Mazzoni crede così fermamente nell’unicità di questo prodotto che ha appena incrementato gli investimenti dedicati, mettendo a dimora ulteriori 90 ettari che daranno frutto nelle prossime stagioni.
Non solo: “Abbiamo rinnovato i macchinari per la lavorazione di pesche e nettarine, dotandoci di nuove calibratrici a lettura ottica della Sermac progettate e realizzate appositamente per Ondine®”, dichiara il manager. Le nuove tecnologie sono pronte per essere messe in funzione nel magazzino Cico-Mazzoni di Cassano allo Ionio, in provincia di Cosenza.