Lunedì 7 novembre è stato scoperto il “forziere” in cui d’inverno è custodito con estrema cura l’Aglio Bianco Piacentino, il pregiatissimo bulbo italiano che nasce e cresce Monticelli d’Ongina (Pc).
Luca Sardella, inviato di Rete 4 per il nuovo programma total green “Parola di Pollice Verde”, durante lo speciale “L’occhio di Luca” è partito dalla valle del Po e, incuriosito, ha voluto scoprire il luogo in cui, durante il lungo periodo invernale, viene conservato l’Aglio Bianco Piacentino, prodotto molto conosciuto e apprezzato nelle cucine e nei ristoranti di tutt’Italia per il suo gusto deciso e inconfondibile.
Il forziere è la Copap, la Cooperativa Produttori Aglio Piacentino, che da oltre 40 anni si impegna nella coltivazione e nella tutela di questa tipicità unica italiana.