Il Perù per i prossimi anni ha ambiziosi progetti in vista. Il Paese sudamericano infatti ha in programma di diventare il più importante esportatore di avocado al mondo entro 10 anni, secondo quanto affermato dal Ministero del Commercio estero. Il Perù può riuscirci nel giro di 8-10 anni grazie all’aumento della produzione e alla qualità dell’offerta.
La produzione peruviana, come riporta Fructidor, è salita del 17% tra il 2009 e il 2010 raggiungendo il valore di 184 370 tonnellate metriche (TM). Attualmente il Perù è il settimo produttore al mondo di avocado col 4% dell’intera produzione. L’avocado è uno dei prodotti non tradizionali che aumentano le esportazioni, come il cacao e il caffè bio.
Il Perù è ancora lontano dal Messico – primo produttore di avocado al mondo con 1,23 milioni di tonnellate nel 2009 – che rappresenta il 32% della produzione mondiale, dal Cile (9%), Stati Uniti (7%) e Indonesia (7%).
