In aumento le superifici coltivate ad asparagi in Germania. Secondo i dati dell’Ufficio federale di statistica tedesco, nel 2014 le aree sono aumentate del 5% rispetto al 2013 e occupano più di 25.300 ettari. Nel Paese l’asparago è l’ortaggio con le maggiori superfici adibite, arrivando attualmente al 22% delle aree totali coltivate.

Nel 2014 la produzione di asparagi è arrivata a 114.000 tonnellate, con un aumento dell’11% rispetto all’anno precedente. Circa la metà delle superifici di asparagi sono in tre Länder: Bassa Sassonia (5.400 ettari), Brandeburgo (4.200 ettari), Nord Reno-Westfalia (4.100 ettari). (fonte: Fructidor)