Aumento delle superfici, autonomia energetica, ampliamento dei mercati e della clientela: porta questo il 2023 a Fri-El Green House il polo di serre hi-tech di Ostellato (Ferrara) che produce pomodori 365 giorni l’anno a marchio H2Orto tramite coltura idroponica.
Il 2022 è stato un anno complesso ma si chiude comunque con un fatturato in crescita grazie ai prezzi elevati che hanno più che compensato il boom di costi: il giro d’affari dovrebbe superare i 30 milioni, una decina in più del 2021.
“Indubbiamente l’impennata degli oneri energetici e delle materia prime si è fatto sentire – ci spiega Davide D’Ignoto (nel riquadro della foto di apertura), responsabile commerciale Fri-El Green House – ma ci siamo fatti trovare pronti alle sfide e abbiamo creato i presupposti per neutralizzare i costi crescenti; entro la fine del 2023 disporremo di un impianto geotermico e di un impianto fotovoltaico che ci garantiranno la totale autonomia”.
Gli attuali 20 ettari, inoltre, a marzo diventeranno 30 con l’entrata in funzione della nuova serra; l’ipotesi è di destinarne 20 per i pomodori in ciclo estivo e 10 per il ciclo invernale. Le attuali referenze sono pomodoro Grappolo ramato, Grappolo ramato premium, cocktail miniplum.
“Il Cocktail, nel 2022, – prosegue D’Ignoto – ha riscosso un successo importante sia in Italia che all’estero per cui raddoppiamo da 5 a 10 ettari così come Miniplum Strabena, un pomodorino a grappolo dall’alto grado zuccherino e dal sapore intenso e particolare, che sale da 1 a 2 ettari. Il resto, a Grappolo”
Sono circa 13mila le tonnellate prodotte. Il mercato si sta consolidando anche all’estero, con Austria e Germania quali destinazioni principali. “Notiamo una grossa crescita del pomodoro in vaschetta”, sottolinea l’esponente dell’aziende emiliana.
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Le serre di Ostellato (Ferrara)
“Le serre ipertecnologiche ci consentono di fare esperimenti su diverse varietà e prodotti. Stiamo brandizzando il più possibile con un flow pack dedicato per ogni varietà. La utilizziamo quasi esclusivamente con la GDO anche in Germania e Austria, mentre stiamo valutando di allargarci in altri Paesi: con l’implemento delle superfici, ci saranno spazi per raggiungere anche il Nord Europa ma l’aspetto logistico va valutato con attenzione in termini di distanze e costi”.
Capitolo prezzi: “A inizio anno si è verificata una notevole impennata dei listini bilanciata peraltro dall’exploit dei costi delle materie prime”, fa presente il responsabile commerciale di Fri-El Green House. “Più difficili gli ultimi mesi, ma restiamo ottimisti per il prosieguo dell’inverno”.
Trenta ettari di serre pari a 40 campi da calcio, 220 Km di luci led per la produzione invernale, un sito produttivo 365 giorni l’anno, 70% di risparmio di superficie impiegata rispetto alle coltivazioni tradizionali, 70% di risparmio idrico, 100% energia verde da centrali biogas: questi in sintesi alcuni dei dati virtuosi che caratterizzano l’azienda leader nella produzione di pomodori a marchio H2Orto tramite coltura idroponica hi-tech. L’azienda Fri-El Green House di Ostellato è partecipata dal Gruppo Fri-El, uno dei principali produttori italiani di energia elettrica da fonti rinnovabili (eolica, biomassa e biogas).
Il piano industriale prevede di arrivare a 60 ettari e l’obiettivo principale dell’azienda è quello del raggiungimento della transizione energetica entro il 2025. Il fatturato, dal 2015 a oggi, ha registrato un costante aumento legato alla crescita continua della superficie produttiva e al passaggio da referenze di massa a premium. (m.a.)
(fonte: Articolo dal Corriere Ortofrutticolo n. 10/22)