Secondo i dati pubblicati dall’Agence Bio, incaricata della promozione e lo sviluppo dell’agricoltura biologica in Francia, il mercato dei prodotti biologici è aumentato del 20% nel primo semestre 2016 rispetto allo stesso periodo del 2015 e, secondo le previsioni, dovrebbe raggiungere i 6,9 miliardi di euro a fine anno rispetto ai 5,7 miliardi di euro dell’anno precedente. Il valore del mercato del biologico risulta quindi raddoppiato nello spazio di sei anni.
La crescita risulta legata al consolidamento dei consumi bio in Francia (il 65% delle persone dichiara di consumare bio regolarmente) e dallo sviluppo sostenuto dell’offerta, soprattutto nelle catene specializzate e nella GDO che rappresentano l’80% delle vendite totali del comparto. Le superfici agricole biologiche rappresentano attualmente 1,57 milioni di ettari (+20% sul 2015) e più del 5,8% della superficie agricola utile totale. Al 30 giugno scorso si contavano 46.218 imprese bio, a monte ed a valle della filiera.
