All’evento Mark Up tenutosi nella sede del Sole24Ore di Milano l’azienda Delfanti Trade srl di Monticelli d’Ongina (Piacenza) era uno degli executive sponsor della manifestazione. Nell’occasione l’azienda, specializzata nel commercio di aglio, cipolle e scalogno, ha concentrato le sue energie nella presentazione di una delle tipicità del territorio, lo Scalogno Piacentino.
Questo prodotto, insieme agli altri della gamma (Cipolla Borettana Piacentina, Cipolla Bianca Piacentina, Cipolla Rossa Piacentina, Cipolla Dorata Piacentina) è un Marchio Collettivo Geografico la cui qualità è garantita da un ente di controllo. In quanto Sponsor, Delfanti ha contribuito all’organizzazione della degustazione “finger food” offerta agli ospiti dopo il convegno.
L’impresa piacentina, volendo presentare al meglio una delle eccellenze del territorio, si è avvalsa della preziosa collaborazione del ristorante Antica Trattoria da Cattivelli, di Isola Serafini (Monticelli d’Ongina – PC), i cui chef hanno preparato una delicatissima Zuppa di Scalogno Piacentino: il piatto, ideale per valorizzare le caratteristiche organolettiche del prodotto, è stato molto apprezzato dagli oltre 400 ospiti del convegno, che hanno decretato l’ottima riuscita dell’iniziativa.
