Campagna estiva delle prugne della California, promossa dal California Prune Board, all’insegna del benessere. Le prugne secche, oltre a essere un frutto ideale nell’ambito di un’alimentazione equilibrata, sono anche un inaspettato ingrediente di bellezza.
Lo ha affermato, in un incontro a Milano, la nutrizionista Evelina Flachi. Le prugne secche sono, ad esempio, un modo facile e pratico per aumentare l’assunzione di frutta e fibre nella dieta, e tre prugne costituiscono una delle cinque porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura. Inoltre, mangiarne 100g al giorno (8-12 prugne) garantisce un effetto benefico per la salute dell’apparato digerente. Tale proprietà è stata anche confermata dalla Commissione Europea, con l’autorizzazione definitiva, a giugno 2013, di un ‘health claim‘. Le prugne della California contengono diversi nutrienti particolarmente utili alla stagione estiva. Sono una elevata fonte di potassio, minerale dalle molte proprietà tra cui aiutare il normale funzionamento dei muscoli, contribuire a mantenere normali i livelli della pressione sanguigna e prevenire alterazioni del sistema nervoso, tutti elementi indispensabili durante la stagione calda. La nutrizionista Evelina Flachi ha aggiunto: "Le prugne della California sono un alimento pratico da portare con sé, ideali come snack anche estivo, e tra i loro molti vantaggi vi è il contenuto di rame e manganese, minerali dalle proprietà antiossidanti, che dunque svolgono un ruolo nel proteggere le cellule dal danno ossidativo. Inoltre il rame contribuisce al mantenimento di pelle e capelli, due elementi di cui prendersi particolarmente cura durante la stagione calda.” Le prugne della California hanno un mercato consolidato in Italia, dove trovano uno sbocco commerciale importante nei punti vendita delle principali catene distributive.
