Sulla base dei dati definitivi sul raccolto della campagna 2013 e delle giacenze al 1° gennaio 2014, Assomela ha formulato alcune prime valutazioni sull’andamento della stagione commerciale 2013/2014. Innanzitutto va sottolineato come il ritardo di stagione abbia portato a completare le operazioni di raccolta in alcuni casi ad inizio dicembre.
Il raccolto definitivo di mele da tavola si assesta a 1.846.325 tonnellate, intermedio rispetto alla stagione 2011 (1.962.686 tons) ed alla stagione 2012 (1.760.166 tons). Tra le varietà si segnala una disponibilità di Golden delicious pari a 800.873 tons, inferiore sia al 2012 (833.885 tons) che al 2011 (865.509 tons). Per la varietà Gala il conferimento di frutti per il mercato fresco è di 248.031 tonnellate, leggermente superiore al 2012 (244.665 tons) ma considerevolmente inferiore al 2011 (273.799 tons). Nel caso della varietà Red delicious la quantità raccolta e disponibile per il mercato fresco è di 198.236 tonnellate, superiore al 2012 (169.907 tons), ma inferiore rispetto al 2011 (221.495 tons) In ogni caso i quantitativi disponibili per l’annata 2013/2014 risultano inferiori rispetto alla media del quadriennio precedente. I dati definitivi sulla produzione, con riferimento al prodotto da tavola, sono riassunti nella tabella seguente.
Dopo circa 2 mesi di stoccaggio la qualità organolettica delle mele immagazzinate si conferma buona e stabile, con prospettive positive per la conservazione del prodotto. Le giacenze al 1° gennaio 2014 sono pari a 1.216.832 tonnellate, contro 1.087.029 del 2013 ma inferiori sia al 2012 (1.249.260 tons) che al 2011 (1.256.986). Considerando due settimane di ritardo nell’inizio della campagna di commercializzazione per l’anno 2013 rispetto al 2012, che incidono per circa 100 mila tonnellate, l’andamento delle vendite risulta regolare ed in linea con le annate precedenti. L’andamento delle vendite è stato particolarmente vivace nel mese di dicembre 2013, che ha visto la collocazione sul mercato di 162.025 tons di prodotto, con un incremento del 10,7%% rispetto allo steso mese 2012. Tra le varietà si sono distinte la Golden delicious e la Gala, rispettivamente con 73.347 e 30.583 tons di prodotto venduto.
Buona la domanda sui mercati esteri, tra cui spicca la Germania per le varietà tipiche come la Braeburn e la Gala. Sulla base dei dati e delle dinamiche finora disponibili il trend per lo sviluppo futuro della campagna di vendita 2013/2014 appare ben orientato, con prospettive inferiori rispetto all’annata precedente ma comunque interessanti in rapporto al quadro produttivo europeo.
Assomela s.c. è il Consorzio delle Organizzazioni di Produttori di mele italiani che rappresenta l’80% della produzione melicola nazionale, a cui si associano le OP VOG (Marlene), VIP e VOG Products della Provincia di Bolzano, Melinda, “la Trentina” e Mezzocorona della Provincia di Trento, COZ e Nord Est della Regione Veneto, Melapiù della Regione Emilia Romagna, Rivoira e Lagnasco della Regione Piemonte, Friulfruct del Friuli Venezia Giulia e Melavì della Regione
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