Ci si attende un’edizione da record per Sana, la kermesse del biologico, giunta alla ventisettesima edizione, che andrà in scena per quattro giorni a Bologna in fiera, da sabato 12 a martedì 15 settembre. A dirlo sono i numeri: con una crescita del 25% degli espositori (giunti a 700), dopo l’organizzazione a Expo del padiglione del biologico e del parco della biodiversità a cura delle stesse Sana e BolognaFiere.

I buyer internazionali della fiera mostrano una crescita del +45% rispetto all’anno scorso, tale da annunciare oltre 4.000 incontri business to business nella lounge riservata da BolognaFiere agli espositori. Le delegazioni straniere sono 21, dall’Australia e dalla Russia, dagli Usa e dall’est Europa, fino alla Cina e al Giappone. Si sono pre-registrati oltre 20.000 operatori, con un +15% rispetto al 2014. Dati che creano un certo ottimismo tra gli organizzatori.

“Nell’anno di Expo questa è una Sana speciale”, afferma, come riporta Il Resto del Carlino, il presidente di BolognaFiere Duccio Campagnoli. Il Sana infatti riporta nella città felsinea il dibattito su alimentazione, cibo e sostenibilità direttamente da Expo. E lo riporta a suon di eventi collaterali (160 a vario titolo) a partire dalla “notte bianca del bio”, di degustazioni (pronti 27 ristoranti specializzati) e laboratori di cucina, di appuntamenti a tema che spaziano dalla cosmetica allo sport.