Domani, martedì 22 settembre, torna il tradizionale appuntamento con il forum di anteprima del Macfrut che quest’anno si presenta particolarmente ricco di contenuti e interventi. Saranno ben 26 i relatori internazionali, provenienti da 11 Paesi, che si alterneranno sul palco della sala dei tre papi del ceontro congressi di Cesena (info e ultime iscrizioni su www.macfrut.com).
Tre le sessioni in programma, realizzate in collaborazione con Agroter e Cso: Frutta e verdura nel supermercato del futuro; Presente e futuro delle promozioni in punto vendita, esperienze a confronto; L’innovazione tecnologica strumento strategico per conquistare i mercati.
Nella prima con inizio alle 10,30 dedicata al Supermercato del futuro, introdotta dagli esperti Roberto Della Casa e Daniele Tirelli, vengono messe a confronto esperienze internazionali dagli Stati Uniti, Regno Unito, Russia, Cile, Francia e Italia.
La seconda sessione (inizio ore 14), dedicata al futuro delle promozioni in punto vendita, mette di fronte case history dalla Repubblica Dominicana, Perù, Italia, con anche un capitolo sulle opportunità dei prodotti italiani sugli scaffali della Tesco.
Chiude la giornata l’esperienza dedicata all’innovazione tecnologica, anche in questo caso con lo sguardo internazionale: Stati Uniti, Turchia, Cile, Spagna e Italia (Unitec, Infia e il progetto che mette insieme Conad, CPR System e l’Università di Bologna).
Sempre in Fiera a Cesena, Bestack, il Consorzio nazionale dei produttori di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta, porta in mostra la ‘Grande Bellezza’ con alcuni scatti inediti del dietro le quinte del celebre film di Paolo Sorrentino, attraverso un allestimento appositamente realizzato su cartone ondulato.
Qui di seguito il programma dettagliato del Forum:
PROGRAMMA
MACFRUT FORUM
22 Settembre 2015
Sala dei Tre Papi
Centro Congressi – Cesena
Sessione 1 – AGROTER
FRUTTA E VERDURA NEL SUPERMERCATO DEL FUTURO
Alla riconquista del cliente fra emozione e ragione
Ore 10.30 – Introduzione di Roberto Della Casa & Daniele Tirelli
Ore 11.00 – La forza dell’emozione di fronte al ruolo della ragione. Ne discutono:
Tammy Blank, POPAI International (USA) – il futuro del reparto ortofrutta nella distribuzione statunitense
John Ryan, Retail Week (Regno Unito) – Verso un nuovo ruolo dell’ortofrutta nella distribuzione britannica
Elena Urzhumova, Spar Volga (Russia) – Cosa è cambiato e cosa cambierà nella distribuzione russa dopo l’embargo
Juan Carolus Brown, Fedefruta (Cile) – l’evoluzione del ruolo dei berries nella distribuzione internazionale
Andrea Battagliola, La Linea Verde (Italia) – dalla IV gamma ai freschi pronti vegetali, una nuova categoria per il reparto ortofrutta
Giuseppe Iasella, Coop Italia (Italia) – il reparto ortofrutta del futuro secondo Coop
Case History: Grand Frais (Francia), nasce un nuovo format specializzato sui freschi e freschissimi
Case History: Washington Fruit (USA), dai prodotti alle categorie per qualificare i consumi dell’ortofrutta
Ore 13.00
Light Lunch offerto dagli Sponsor
Sessione 2 – CSO
PRESENTE E FUTURO DELLE PROMOZIONI IN PUNTO VENDITA: esperienze a confronto
Ore 14.00 Presenta e introduce Mike Knowles – Eurofruit Magazine
Ne discutono:
Matteo Benatti Supplier Relationship Manager -Tesco
Opportunità per i prodotti italiani sugli scaffali di Tesco –
Chris Grobler – Sainsbury’s VCA Project Manager Sainsbury
Produce in Sainsbury’s – offering great quality at fair prices
Jetta Van den Berg – Presidente Savid (Repubblica Dominicana) – Fair Trade e Biologico
Javier Gilardi- Industrial Manager (Peru’) – Le esperienze del Peru’
Claudio Mazzini – Responsabile acquisti ortofrutta Coop Italia – Il caso Coop Italia
Mario Trimarchi, Frida Doveil / Fragile design, Milano – L’estetica delle differenze
Sessione 3 – CSO
L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA STRUMENTO STRATEGICO PER CONQUISTARE I MERCATI
Presenta e introduce: Greg Johnson Editor di “ The Packer “– USA – Testata leader mondiale del settore
Il ruolo della tecnologia in Case History di successo – Angelo Benedetti – Presidente UNITEC
Ore 16.45 – Evoluzione del mercato delle ciliegie: esperienze a confronto (tecnologia, packaging, standardizzazione)
Esperienza Turchia –Ercan Boztepe – Export Manager – Balci Tarim
Esperienza Cile – Hernàn Garcés – General Manager – Sociedad San Francisco Lo Garcés
Esperienza USA – West Mathison – General Manager -Stemilt
Ore 17.15 Amar Ramudin – Hull University – Uk esperto mondiale di logistica e filiera agroalimentare. “dalla forchetta al campo”: una nuova prospettiva di analisi per la filiera agroalimentare.
Ore 17.30 – Packaging innovativo, qualità, sostenibilità e logistica
Celine Berteloot -Responsabile Commerciale – Sep. De Vergers Riou –
Prof Riccardo Manzini – Dipartimento Ingegneria Industriale Università di Bologna. – Razionalizzazione logistica e sostenibilità ambientale.
Filipp Lowette – General Manager BFV (Benelux) Il successo globale Conference
Francisco Borras – General Manager Anecoop – Spagna
