A FRUIT INNOVATION TAVOLA ROTONDA SULLE NUOVE SFIDE DEI MERCATI

19/05/2015

Fiere

Allo stand di Fedagromercati – Mercati Associati, stand in cui enti gestori e aziende insediate presso i Centri Agroalimentari godranno di una vetrina di primo piano all’interno di Fruit Innovation, mercoledì 20 maggio alle 14,30 si terrà una tavola rotonda che metterà al centro della discussione i Mercati e Centri Agroalimentari.

Scopo della tavola rotonda sarà la ricerca e l’individuazione di prospettive innovative della filiera che vedano i Mercati stessi quali punti nodali. Se è infatti vero che negli ultimi anni l’ecosistema dei mercati ha mostrato problematiche di tenuta, difficoltà certamente acuite da una crisi economica senza precedenti, la realtà sta dimostrando come gli stessi siano degli attori essenziali nella filiera, in grado di assorbire la produzione e garantire al tempo stesso la competitività del piccolo dettaglio indipendente.

Si sta altresì rivelando che la riqualificazione di queste strutture rappresenta un’occasione di sviluppo da non lasciarsi sfuggire, sia per l’estremo interesse urbanistico (intere aree urbane possono beneficiare della rigenerazione di un mercato) e logistico, sia per il rafforzamento del sistema produttivo nazionale. In un tavolo ricco di contributi e interventi, si confronteranno quindi rappresentanti degli operatori grossisti, degli enti gestori, personalità del mondo accademico che si sono occupate di Mercati ed esponenti della produzione.