Mercato fluido per le pere, i cui listini dovrebbero mantenersi stabili grazie ad un buon equilibrio tra domanda e offerta. Per quanto riguarda le mele, l’attività di scambio sul fronte interno prosegue a ritmi lenti ma costanti, garantita dalle offerte promozionali che la grande distribuzione sta mettendo in atto. Questo il quadro ad oggi di Ismea sul mercato di frutta e verdura.
Sempre nel comparto frutticolo si conferma positivo questo primo scorcio della campagna delle fragole: le temperature al di sotto delle medie stagionali hanno rallentato il regolare processo di maturazione dei frutti, limitando l’offerta attuale che, seppure in aumento, risulta ancora molto contenuta e potrebbe registrare, per alcune varietà (Candonga), ulteriori rialzi di prezzo. Finale di campagna positivo per i limoni primo fiore, che, a fronte della diminuzione del prodotto di provenienza estera (esaurimento del prodotto argentino e riduzione di quello spagnolo e turco), potrebbero spuntare un ultimo aumento dei listini.
Nel mercato degli ortaggi, buon esordio delle patate novelle, per le quali nelle prossime settimane, in prossimità della Pasqua, è possibile prevedere una crescita della domanda e un lieve rialzo dei listini. Chiusura di campagna difficile invece per carciofi, finocchi e cavolfiori: la buona quantità ancora disponibile, favorita dall’andamento climatico, con uno standard qualitativo non ottimale, ne stanno infatti penalizzando i listini, previsti in ulteriore ribasso.
