Mercato con scambi in ripresa nell’ultima settimana (dal 5 al 12 maggio) per la produzione locale veronese. Per quanto riguarda gli ortaggi, prezzi in aumento per gli asparagi, causa riduzione dell’offerta. In leggera flessione il cavolo cappuccio appuntito, i cavolfiori e la lattuga Gentile. Stabili gli altri articoli; al debutto le melanzane di origine locale.
Per quanto riguarda la frutta, quotazioni invariate per l’actinidia (kiwi), ormai a fine corsa, mentre sono già arrivati sul mercato i primi kiwi di origine Nuova Zelanda. La riduzione dei quantitativi di prodotto spagnolo consente un apprezzamento delle fragole di origine veronese. Partita anche la campagna delle ciliegie di origine locale, nella varietà precoce Bigarreau, con qualità discreta. I prezzi all’ingrosso indicati nella tabella di seguito riportata – rilevati al Centro agroalimentare di Verona nei giorni 5 e 12 maggio – si intendono prevalenti, al netto di tara, Iva esclusa e sono espressi in euro al chilogrammo. Tra parentesi il tipo di confezionamento e le caratteristiche generali.
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PRODOTTO
(Origine: locale – Categoria: Prima) (05/05) (12/05)
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ORTAGGI
Asparagi bianchi (mazzi, 10/16mm) 1,90 2,10
Asparagi bianchi (mazzi, 16/22mm) 2,80 3,70
Asparagi bianchi (sfusi, 22+mm) 3,50 4,40
Cavolfiore (padelle, 6 pezzi) 0,95 0,90
Cavoli cappuccio appuntito (padelle) 0,50 0,45
Cetrioli (più strati) 0
Lattuga Gentile (padelle)
Melanzane tonde (padelle)
Pomodoro tondo liscio (padelle) 0,90 0,90
Zucchine verdi scure (più strati) 0,65 0,65
FRUTTA FRESCA
Actinidia Hayward (più strati, 80-90mm) 1,00 1,05
Actinidia Hayward (più strati, 90-105mm) 1,18 1,25
Actinidia Hayward (più strati, 105-120mm) 1,30 1,33
Actinidia Hayward (più strati, 120-140mm) 1,47 1,47
Fragole (padelle da 5 kg) 1,80 2,00
Fragole (padelle da 2 kg) 1,75 2,00
Ciliegie Bigarreau (più strati) n.q. 3,00
(n.q.: non quotato)
