Mercato con volumi stabili nell’ultima settimana (dal 6 al 13 maggio) per la produzione locale veronese. Per quanto riguarda gli ortaggi, quotazioni ancora in flessione per gli asparagi bianchi, poco richiesti; in calo anche i cavolfiori per lo stesso motivo. In crescita i cetrioli causa offerta limitata; stabili la lattuga Gentile e le zucchine. In arrivo i pomodori insalatari.

Per quanto riguarda la frutta, prezzi per lo più invariati ma sempre su buoni livelli per l’actinidia (kiwi) di origine locale, ormai a fine campagna e pronta a lasciare il passo al prodotto della Nuova Zelanda. Per le fragole quotazioni in leggera flessione, con una qualità non molto elevata a causa del protrarsi del maltempo. I prezzi all’ingrosso indicati nella tabella di seguito riportata – rilevati al Centro agroalimentare di Verona nei giorni 6 e 13 maggio – si intendono prevalenti, al netto di tara, Iva esclusa e sono espressi in euro al chilogrammo. Tra parentesi il tipo di confezionamento e le caratteristiche generali.

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PRODOTTO                                   PREZZO  PREZZO
(Origine: locale – Categoria: Prima)    (06/05)      (13/05)
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ORTAGGI
Asparagi bianchi (sfusi, 12/16mm)            1,70   1,70
Asparagi bianchi (sfusi, 16/22mm)            2,80   2,70
Asparagi bianchi (sfusi, 22+mm)               4,00   3,70
Cavolfiori (padelle, 6 pezzi)                       0,80   1,00
Cetrioli (padelle)                                       0,85   0,75
Lattuga Gentile (padelle)                           1,50   1,50
Zucchine verdi scure (più strati, 14/21cm)  1,00   1,00

FRUTTA FRESCA
Actinidia Hayward (più strati, 80-90mm)       0,93   0,93
Actinidia Hayward (più strati, 90-105mm)     1,03   1,03
Actinidia Hayward (più strati, 105-120mm)   1,25   1,25
Actinidia Hayward (più strati, 120-140mm)   1,32   1,40
Fragole (padelle)                                       2,20   2,20