Imparare fin da piccoli a combinare in maniera equilibrata ingredienti diversi, superando il pregiudizio nei confronti di alcuni cibi grazie ad un percorso di valorizzazione del momento di preparazione della merenda. Questo l’obiettivo di "A scuola di Frutta", il format di educazione alimentare ideato da Alimos e offerto dall’azienda Orogel Fresco alle scuole della Puglia.
Un progetto che entra nel contesto della quarta annualità del programma Frutta nelle scuole. L’attività consiste in un laboratorio interattivo in cui, guidati da un esperto di alimentazione, genitori e figli vengono invitati alla preparazione collettiva di una serie di ricette a base di frutta da degustare insieme alla fine delle due ore abbondanti di incontro. La tappa di Bari è stata l’ultima di una lunga serie di incontri che hanno coinvolto tutte le province della regione. In questa occasione Orogel Fresco con il supporto dell’Ufficio Scolastico Regionale ha promosso, inoltre, un convegno aperto a tutti gli insegnanti delle scuole primarie della regione sul tema dell’educazione alimentare.
Intervenuto al convegno Fabrizio Nardoni, Assessore regionale alle Risorse agroalimentari, ha così commentato: "Incentivare il consumo di frutta e verdura tra i bambini significa pensare al futuro: piantare un seme ed essere promotori di un cambiamento in chiave eco-sostenibile e di salute. C’è poi una connotazione che rende il mio assessorato particolarmente attento a questo programma: l’idea di filiera corta in grado di realizzare un più stretto rapporto tra il produttore-fornitore e il consumatore, privilegiando di fatto il primo anello della catena di produzione, ovvero gli agricoltori, veri custodi del nostro patrimonio agroalimentare e paesaggistico".
"Siamo contenti di essere per il terzo anno di fila gli esecutori di Frutta nelle scuole nelle regione Puglia – ha detto Giuseppe Maldini, presidente di Orogel Fresco – un programma che ci permette di poter veicolare, soprattutto ai cittadini del domani, i valori che il nostro sistema rappresenta. Valori che non sono solamente quelli della produzione in sé, ma anche quelli legati alle proprietà salutistiche dell’ortofrutta e, in generale, ad una sana e corretta alimentazione. Ed è questa la direzione che abbiamo intrapreso lo scorso anno promuovendo un concorso con cui abbiamo messo a disposizione oltre 200 mila euro di premi e che vogliamo continuare a percorrere proponendo quest’anno i laboratori educativi di A scuola di Frutta".
Orogel Fresco sta distribuendo quest’anno frutta e verdura ad oltre 75.000 bambini di 300 scuole pugliesi. Le immagini delle ricette inventate e realizzate durante i diversi laboratori in giro per la Puglia saranno reperibili on-line all’indirizzo www.alimentalasalute.it.
