La domanda di porri nei mercati all’ingrosso tedeschi non accenna a diminuire nonostante i prezzi rimangano molto alti. Lo stesso vale per il livello dei consumi, con aumenti della percentuale di famiglie che acquistano questo prodotto rispetto allo stesso periodo degli anni passati.

Questo incremento della domanda di porri dipende, almeno in parte, dalle rigide temperature registrate nei primi tre mesi dell’anno e fino ad inizio aprile. I prezzi all’ingrosso di 2,40-2,60 euro al chilo sono ad un livello record. Anche il precedente livello più alto in assoluto, registrato nel 2006 nella quattordicesima settimana dell’anno, è stato superato di oltre il 40%. (Rielaborazione dell’Ufficio ICE di Berlino su fonte Fruchthandel)