Al Centro Congressi di Cesena Fiera, venerdì 12 aprile alle 15, si svolge l’incontro ‘La filiera corta e la valorizzazione delle produzioni orticole Bio‘, organizzato da Cesena Fiera e CRPV (Centro Ricerche Produzioni Vegetali), nell’ambito della misura 111 del Programma di Sviluppo Rurale della Regione Emilia – Romagna.
Negli ultimi anni i prodotti biologici hanno rilevato una lieve riduzione della redditività e un metodo importante per recuperarne una parte viene individuato nella filiera corta. Ovvero nella diminuzione dei passaggi dal campo alla tavola, che soddisfi sia il produttore sia il consumatore.
"All’incontro -afferma Domenico Scarpellini, presidente di Cesena Fiera – faremo il punto sul progetto ORT.BIO, coordinato dal prof. Bertazzoli del Campus di Cesena dell’Università di Bologna, analizzando alcuni aspetti organizzativi delle aziende orticole biologiche".
ORT.BIO mette a disposizione degli operatori esperienze e specifici casi di studio per far conoscere meglio le strategie e gli indirizzi per le imprese orticole e per intraprendere la strada della filiera corta. All’incontro, la presentazione degli obbiettivi del Progetto ORT.BIO verrà fatta da Vanni Tisselli del CRPV.
Seguiranno le relazioni: "Colture orticole tradizionali per le esigenze della filiera corta bio" di Gabriele Campanelli, CRA-ORA Monsanpaolo (AP); "Innovazioni organizzative, redditività ed efficienza energetica nelle aziende" di Massimo Chiorri, DSEEA, Università di Perugia. Aldo Bertazzoli relazionerà su "Indirizzi strategici per le aziende orticole a filiera corta". Conclusioni di Alvaro Crociani del CRPV.
Per informazioni: CRPV 0547 313514- msavorelli@crpv.it
