La raccolta 2012 di prugne secche in Francia è soddisfacente: si prevede che la produzione raggiungerà quota 40 mila tonnellate. La Francia si posiziona al terzo posto a livello mondiale, ben lontano dalla California, numero uno in classifica, che per molto tempo ha prodotto 150.000 tonnellate all’anno prima di arrivare a un tetto di 110.000 tonnellate.

La Francia importa soltanto il 30% della propria produzione. Il mercato europeo è stimato attorno alle 90.000 tonnellate di produzione, e questo consentirebbe un margine di crescita significativa per le esportazioni. I produttori intendono tra l’altro rinnovare i loro frutteti e di conseguenza aumentare la produzione. ( Fonte: Les echos)