I supermercati olandesi finora non sembrano essere toccati dalla crisi economica. Il settore nel 2011 ha registrato un fatturato di 33 miliardi di euro, pari ad un incremento del 2,7% rispetto al 2010. Anche per il 2012 è previsto un incremento del fatturato annuo di circa 2,5%. I cambiamenti più importanti di comportamento dei consumatori registrati sono due.

Da una parte si comprano più spesso i prodotti che sono in offerta e e quelli del marchio proprio del supermercato. Il 64% dei consumatori olandesi è ancora convinto che si può trovare un pasto sano per un prezzo moderato nel supermercato. Altri due cambiamenti notevoli di comportamento del consumatore olandese sono che si getta via meno prodotto commestibile e che si considera la data di scadenza dei prodotti piuttosto come indicativo che non come limite assoluto.