È stato siglato ieri, tra il Centro Agroalimentare Roma e l’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Roma, un protocollo d’intesa che prevede l’applicazione di un sistema di qualificazione degli operatori, condiviso per tutti i Mercati associati ad Italmercati Rete di Imprese, al fine di elevare gli standard di sicurezza e di qualità dei prodotti agroalimentari commercializzati, a maggior garanzia e tutela del sistema e dei consumatori.
Già in precedenza, il CAR aveva sottoscritto un Protocollo sui Controlli con Italmercati Rete di Imprese (della quale CAR è socio fondatore) relativo alla valorizzazione – attraverso l’applicazione di specifici standard operativi – del ruolo dei Mercati all’ingrosso all’interno del sistema agroalimentare nazionale ed estero.
L’Ordine, nel rispetto del proprio compito istituzionale di garante della professionalità della categoria e nel contesto delle proprie attività, si è reso disponibile ad intraprendere un percorso di collaborazione con CAR nell’ambito della applicazione e della progressiva implementazione del Protocollo sui Controlli. Tra le competenze definite per legge per gli iscritti all’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali sono previste infatti anche quelle connesse con i processi di trasformazione alimentare, nonché quelle relative alle attività di valutazione, ispezione, controllo qualità e certificazione delle produzioni agroalimentari, oltre a quelle connesse alla conduzione delle analisi fisico-chimico-microbiologiche dei prodotti agricoli e dei prodotti agro-industriali.
A siglare l’accordo, per il CAR il direttore generale Massimo Pallottini (nella foto a sinistra) e per l’Ordine degli Agronomi e Forestali il presidente Edoardo Corbucci (nella foto a destra).
“È interesse comune sviluppare sinergie utili all’affermazione e alla promozione di questo Protocollo sui controlli – dichiara Pallottini -. A tal fine attiveremo iniziative finalizzate alla divulgazione dei contenuti e dei risultati delle attività del protocollo sui controlli con il coinvolgimento della collettività, delle istituzioni e degli operatori del settore agroalimentare. Lavoreremo inoltre per un Protocollo che coinvolga Italmercati e l’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e Forestali”.
“Questo Protocollo – sottolinea Corbucci – conferma l’impegno della nostra Categoria nell’azione di supporto agli operatori anche del settore ortofrutticolo, al fine di migliorare progressivamente la qualità e la sicurezza degli alimenti dalla loro coltivazione in campo fino al loro arrivo sulle tavole dei consumatori.”
