Andamento di mercato all’insegna della stabilità anche nell’ultima settimana (dal 14 al 21 maggio) per la produzione locale veronese. Per quanto riguarda gli ortaggi, si conclude la campagna degli asparagi della Mambrotta, dal tipico colore bianco e viola, e del radicchio semilungo. Prezzi in aumento per i cavolfiori, i cetrioli e le zucchine.

Un incremento delle quotazioni a causa del calo dell’offerta conseguente alle cattive condizioni climatiche. La domanda poco consistente spinge al ribasso invece gli asparagi bianchi, i cavoli cappucci e i pomodori. Invariati gli altri articoli.

Per quanto riguarda la frutta, scambi in aumento per l’actinidia (kiwi), con quotazioni in aumento, anche se di molto inferiori al prodotto della Nuova Zelanda. In aumento anche le fragole, a causa della minore produzione e della buona domanda a livello europeo. Stabili le ciliegie della varietà precoce Bigarreau, sulla cui qualità hanno influito negativamente le piogge del fine settimana. I prezzi all’ingrosso indicati nella tabella di seguito riportata – rilevati al Centro agroalimentare di Verona nei giorni 14 e 21 maggio – si intendono prevalenti, al netto di tara, Iva esclusa e sono espressi in euro al chilogrammo. Tra parentesi il tipo di confezionamento e le caratteristiche generali.

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PRODOTTO                                  PREZZO  PREZZO
(Origine: locale – Categoria: Prima)    (14/05)     (21/05)
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ORTAGGI
Asparagi bianchi (mazzi, 16/22mm)         2,50   2,30
Asparagi bianchi (sfusi, 22+mm)             3,20   3,00
Asparagi bianco/viola (mazzi, 16/22mm)  2,00    n.q.
Asparagi bianco/viola (mazzi, 22+mm)     2,80    n.q.
Cavolfiore (padelle, 6 pezzi)                    0,60   0,65
Cavoli cappuccio (padelle)                      0,45   0,32
Cetrioli (padelle)                                     0,46   0,60
Lattuga Gentile (padelle)                         0,60   0,60
Patate (sacchi Kg 2 – tipo lungo)              0,40   0,40
Pomodoro allungato (più strati)                1,25   1,00
Pomodoro tondo liscio (verde, padelle)     1,25   1,00
Radicchio semilungo (padelle)                 1,75    n.q.
Zucchine (più strati)                                0,55   0,72

FRUTTA FRESCA
Actinidia Kiwi (più strati – 90/105 gr.)       0,80   0,83
Actinidia Kiwi (più strati – 105/120 gr.)      0,93   1,05
Actinidia Kiwi (più strati – 120/140 gr.)      1,25   1,35
Ciliegie Bigarreau (più strati)                    3,50   3,50
Fragole (padelle)                                     2,00   2,80

(n.q.: non quotato)